电烤炉，是用电加热的一种烧烤烤肉工具。电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。通常，人们会把电烤炉和电烤箱混淆，今天小编就来讲讲电烤炉和电烤箱的分类，看看电烤炉和电烤箱什么好。
电烤炉和电烤箱什么好之电烤炉的分类及用途
1、红外线电烤炉分三种:一种是无级限旋钮式控制,一种是皮膜式控制,一种是轻触微电脑式控制。
外线电烤炉,它采用的是钢化玻璃盖；;宽阔的烧烤盘具有四种独特的处理技术；比碳.煤气类电烤炉加快了1.5倍的加热速度；无烟无灰的双重安全设置；可适用与所有烧烤类食物/适合高档营业场所/烧烤店/日韩料理店等。
2.、陶瓷板电烤炉
开放式发热，发热原材料的革新：镍铬金属发热体(德国发热盘)，它将电热能转变为红外线，功率：200W-2000W，而且可以任意选择：热奶、煲汤、烧水、烧烤、爆炒、火锅等不同功能，大大的体现了可选性强的特性。
3、电炉丝电烤炉
本烤炉具有煎、烤、炸功能，小巧玲珑，加热时热量快速传递，烤肉受热均匀。设计独特的储热结构、无级温度调节、操作方便、环保节能。做素食早点、宵夜、零食，亦不失乐趣．正餐时煎鱼片、鸡蛋、菜叶、小瓜，烤牛排、猪排、羊肉串.
电烤炉和电烤箱什么好之电烤箱的分类
电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。
电烤炉和电烤箱什么好之电烤箱的用途
一、干燥食物
大家都知道，瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿，不但影响味觉，而且严重影响食物的存储时间，而家用电烤箱就可以将这些回潮的食物，重新干燥成我们刚买时的状态。好吃而且健康。
二、零食加工diy
每个人都热爱美食，特别是孩子，对于吃零食特别的敏感。如果家中购买有家用电烤箱，那么孩子可以在其中烤面包、烤饼干等方式，享受零食的美味。
三、在家也能吃烤肉
只要调料给力，可以在自家进行烧烤。想吃啥就吃啥，方便而且干净。
四、发酵面团、做巧克力食物。
将需要发酵的面团放入电烤箱中，将温度调节到最低，就能尽快做好面团了。而巧克力也是同样的道理，将巧克力融化之后可以自由发挥用在什么地方。
其实电烤炉和电烤箱的工作原理是差不多的，它们各有各的优势。电烤炉和电烤箱什么好？依小编看，得看你哪里的用途多，选择适合你的，那么就是最好的。欲知更多精彩资讯，尽在装好家装修网网！
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