市面上的电饭煲各种各样的都有，这几年竟然还出现了所谓的“低糖”电饭煲，估计很多人都有听说过吧?那这个低糖电饭煲是真的好用吗?买过的人都说是交智商税。今天我们就一起来了解下这“神奇”的低糖电饭煲!
“目前大部分宣称‘低糖电饭煲’的产品主要是在控制面板上单独设计一个叫做‘低糖饭’或者‘控糖饭’的功能档位，通过结构特殊设计，将单层金属内胆更改为带有漏孔隔层的双层锅胆，再辅以功率匹配和控温技术，当大米煮到半熟时，一部分支链淀粉溶到米汤中，米汤从漏孔隔层沥掉，再把半熟的大米进一步蒸熟。”
和普通电饭煲相比，所谓的降糖或低糖电饭煲，不过是在内胆设计上有所不同，并没有利用很高大上的技术。“低 糖”电饭锅的原理就是在结构设计上下了一番功夫，将普通电饭锅的单层金属内胆更改为带有漏孔隔层的双层锅胆。
其实曾有人做过实验，食用普通电饭锅蒸出来的米饭，在餐后两个小时内，其升糖量最高值为8.79;而食用“低糖”电饭煲蒸出的米饭，在同样的环境下，其升糖量最高值为8.56。
“无糖”电饭锅做出来的米饭的确能够减少糖分，但是并不代表不会升高血糖，只是升高的幅度降低了。所以降糖不等于降血糖。
所以说，“低糖”电饭煲到底是不是智商税，对于我来说，是的!它在降糖方面效果并不是那么显著。所以买之前一定要了解清楚。
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