蛋挞英文“tart”之音译，是指馅料外露的馅饼，是表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼，而蛋挞以蛋浆为馅料。作法不会很繁复，主要用烤炉制作，烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝结蛋浆。
微波炉可以做蛋挞吗
准备工作
1、将50克黄油进行软化，和面筋粉、砂糖、盐、水混和在一同，然后揉制备平滑的面团。放进冰箱冷藏30分钟大约，其冷藏的目的是为了让面团充份松弛，利于擀开。
2、将200克的黄油放进保鲜袋，然后压成薄片，放进冰箱冷藏至硬。
3、将奶油和牛奶混和，重新加入细砂糖，加热加热至砂糖沉淀。等加热后，重新加入蛋黄和低筋面粉，加热均匀分布做成“蛋挞水”。
方法
1、用温火煮牛奶，然后重新加入必要的糖或者炼乳，根据自己的口味必要加量，待凉。
2、将蛋加热，等牛奶冷了把加热的蛋液，再度拌匀。
3、提早30分钟大约把冰冻的蛋挞皮拿走解冻。
4、把蛋挞液渐渐的放入蛋挞皮中。
5、用微波炉、烤十几分钟才可。
微波炉烤面包的作法
食材准备
面粉、干酵粉、白砂糖、黄油、牛奶、香精、鸡蛋、温水、奶油。
作法步骤
1、将干酵粉沉淀于温水中、把黄油、白砂糖和鸡蛋搅匀，然后和酵母水一同再度搅匀，之后再重新加入面粉、牛奶之后搅匀。
2、搅匀成一个面团之后，再开始揉面团，直到面团平滑不粘手之后，再将面团放到温水中烘烤，烘烤到原本的两倍大就可以了，一般要烘烤3个小时大约。
3、把烘烤后的面团放到擦过黄油的容器中，这样可以防止沾底。然后用保鲜膜遮住容器，放进微波炉中，要是想口味更为多样化，可以等十几分钟后拿走放上一些芝麻、肉松，然后在放进微波炉中。
4、20分钟大约后，新鲜的面包就能出炉了。
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7先做挞液:80毫升的水加入2勺白糖化开,冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用。 然后把挞液倒进去,可以加一些自己喜欢的水果丁,这就算半成品啦.最后一。更多>>微波炉可以烤什么点心啊？
巧克力蛋糕 （以650瓦功率的微波炉来作示范，如您的微波炉功率不同，可稍作调整） 原料： 面粉180克，自发粉2茶勺，饴糖180克，鸡蛋3个，牛油180克，可可粉2茶勺，水6汤勺。巧克力100克，酸奶1汤勺。 做法： 1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）。
我想学做蛋糕 、面包 蛋挞 是否有不用烤箱做法 ？
网上随处可见啊，抖音里教做面包、蛋糕、麻花，很简单，不用烤箱，用电饭煲
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