布局设计恰当
由于厨房面积很小，因而在合理布局上变得尤为重要。在布局上，一般来说以操作顺序为流程力求降低来往，避开同时操作的挤迫。厨房操作中心应当是洗和烧。这两项工作相对时间较短，两人同时操作的可能性相当大，因此，根据洗池的位置来布置灶具和案桌是很最重要的。布置的形式一般有3种：
其一，开间较宽，可使用“一字形”单排式布置，即按洗池―――案桌―――炉灶顺序布置，这种布置操作灵活性，便利，是狭长形厨房常见的布置方法。
其二，接近正方形。可使用L形布置，这种方法能有效地利用墙面，操作省力便利，可布置尺寸较短、数量较少的家具和用具。洗池在厨房的一侧，炉灶偏里靠侧墙，池灶之间以案桌连接。这样的厨房布置，顺序具体，洗―――切―――烧互不相扰。面积虽小，却得体有序。
其三，开间宽，在2.7―3米左右。可使用“二”字形布置，这种布置可将三大件电子设备分列两侧，限于于无阳台的厨房和比较有二道门的厨房。利用立体空间。
厨房的空间体积不有可能太大，因此充分利用空间也是最重要的布置手段。可制作一些吊柜、吊架、小壁柜等，用工和用料不多，收益却极大。如灶具和桌案下可设小壁柜，上下两层，供放油盐酱醋等调味品以及碗碟之类盛具，灶具上部可设挂物钩数只，仅供挂锅铲、勺等炊具。
在厨房面积小、东西多、活动频繁的情况下，厨房家具应小而精。要留出活动空间，便于操作原料，并尽量使用折叠式多功能家具。如折叠式有餐桌功能的碗橱，做两个特制的抽屉，一个插刀具等，另一个盛放筷、勺、铲等用具。生熟用具分开，既公共卫生又便利。
厨房的使用要求
厨房功能是储存生活必备的食品和享调食品，以提供全家人的餐饮。其空间大体可分成储存、洗净和烹饪三个区域，其中的家具，材料应稳固，各种电子设备轻巧并便于清扫，要考虑到厨房功能必须的防热、防潮、隔音等特殊要求。厨房可以称作家庭的工作中心。除了烹饪之外，洗衣、清洁、熨烫等常常也在厨房中进行。
厨房的空间组织
恰当的厨房布置，可为主妇操作便利、提高效率、节约时间创造条件。任何厨房设计，均应以食品储藏和准备、清洗和烹饪过程为依据。厨房中，一般来说还包括三个主要电子设备：炉灶、电冰箱和洗净槽。在这三个电子设备间布置食品、用具的储藏和工作面，主妇在三者间的活动路线形成一个三角形，称工作三角形。一般，专家建议其三角形三边之和应不多达6.7m。
有效地利用下部厨空间
提到空间的的组织利用，人们常常会先想起客厅卧室，因这些地方面积大，人来人往频繁，而对厨卫空间的利用则欠考虑，因其一般面积受限。但正因为其小，空间的合理安排与利用就尤显最重要了。
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