现在社会很多人不不愿做饭，指出元凶就是厨房油烟--很多人都指出"烟熏火燎"是厨房的正常现象，殊不知，厨房早已成为一间住房中水污染最相当严重的重灾区。
油烟中所含300多种有害物质，最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，居然是户外新鲜空气中的188倍！更让人愤慨的是，在通风系统差、自燃效能很低的炊具上做饭，对身体健康导致的伤害，相等每天吸两包烟！
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调查结果表明，厨房油烟水污染早已成为危害女性身体健康的最重要问题，有多达60%的女性长年接触厨房油烟，油烟中的不良气体可
诱发人体肺脏的组织癌变，长年吸入将提升非吸烟者女性患肺癌的比例。因此，提高厨房环境问题刻不容缓，专家指出，从现代人的身体健康考虑到，必需强化厨房油烟水污染的防治。
中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究工作也指出，厨房是家庭中环境污染最相当严重的空间，其污染源一是燃气自燃所释放出来的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等危害气体；二是烹调菜肴时产生的油烟，这也是为什么我国大多数女性不吸烟者但仍有不少女性得肺癌的主要原因之一。
许多主妇无法忍受飘逸的长发上沾上难闻的油烟味，这成了她们远离厨房的主要原因，更为严重的是，油烟中的有害物质是女人们病毒感染肺病的主要原因。
只不过，告别油烟也并非难事。掌控一些小窍门，可以有效地降低油烟对于女性的侵犯。
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